sâmbătă, 30 martie 2013

Food education – lecții de la Jamie Oliver



Alimentația nesănătoasă în rândul copiilor este cu, siguranță, o temă de actualitate ( am fost bombardați în ultimele săptămâni cu știri înfricoșătoare despre ce conțin alimentele pe care le mâncăm!) și consider că educația în acest domeniu ar trebui să fie prezentă în orice școală, mai ales în cele din mediul urban.
Ca urmare a prezentării unor situații dramatice( de genul unor copii obezi care mai aveau doar câțiva ani de trăit sau a unor copii de clase primare care nu recunoșteau legume ca roșiile, cartofii, conopida etc.) pe care le-a întâlnit în numeroasele sale acțiuni și proiecte ce au vizat educația pentru o alimentație sănătoasă în Marea Britanie și SUA (proiectul anti-obezitate din Huntington, West Virginia – orașul cu cele mai mari probleme de sănătate din SUA, campania de introducere a unui meniu sănătos în școlile britanice – pentru care a fost decorat de regină etc.), lecțiile lui Jamie Oliver sunt clare și imperative:
 “Your child will live a life ten years younger than you because of the landscape of food that we’ve built around them. We have to start food education, in schools, and that s it!”

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu